Національна кухня Казахстану формувалася під впливом кухонь народів Середньої Азії. Завдяки численному російському населенню, є багато елементів російської кухні. Взагалі, казахи дуже доброзичливі і гостинні люди. Гостя завжди саджають на почесне місце. Спершу подають напої – айран, кумис, або шубат. Потім настає час чаювання. До чаю з вершками вам запропонують найніжніші «баурсаки» (маленькі пончики у … Читати далі
На сьогоднішній день Осетія, місцевість, що розкинулася на території центрального Кавказу, розділена на дві частини: республіку Північна Осетія (Аланія), що входить до складу Російської Федерації, і Південну Осетію. Незважаючи на таку відокремленість, рецептами національної осетинської кухні користуються як в південній, так і в північній частині даного регіону, і вже що-що, а кухню Осетії ділити на … Читати далі
Ассірійська кухня – одна з найдавніших на землі. Її традиційність проявляються у використанні стародавньої кухонної техніки, технології приготування страв, склад харчового сировини, збереження смакової гами, типі улюблених страв. Ассірійська харчова сировина незмінна протягом багатьох століть. Древній розвиток скотарства на ассірійських землях поступово призвів до різноманітності культивованих видів домашньої худоби і птиці. Ассірійці розводили корів, овець, … Читати далі
Гагаузька кухня – це національна кухня невеликої тюркомовної народності, яка проживає на півдні Молдавії. На її формування вплинули турецька і балканська кухні. Споконвіку гагаузи займаються виноробством, вівчарством, землеробством і птахівництвом. Все це знайшло відображення в їх раціоні харчування, де в достатку використовуються бобові, овочі, бринза, баранина і м’ясо свійської птиці. Їх кулінарні рецепти виділяються цікавими … Читати далі
Національна кухня Німеччини стоїть на трьох китах – ковбаски, квашена капуста і пиво. Ковбаски і сосиски – це предмет національної гордості, капуста, в німецькій кухні – всьому голова, а пиво настільки смачне, що на щорічне пивне свято «Октоберфест», приїжджають туристи з усього світу. Але, незважаючи на ці усталені бренди, місцева кухня не обмежується тільки цими … Читати далі
Курдська національна кухня настільки ж багатостороння і своєрідна, як сама історія цього стародавнього народу. Проживаючи на великих просторах Євразії, Кавказу, Близького Сходу, курди не тільки щедро ділилися з їх народами своєю національною культурою, а й активно вбирали все краще. Тісні культурні та економічні, побутові контакти життя в безпосередній близькості з народами-сусідами – грузинами, вірменами, азербайджанцями, … Читати далі
