Прес-центр

Турецька кухня нероздільно пов’язана з минулим, тому її неможливо розглядати окремо від історії розвитку Османської імперії. Національна кухня Туреччини входить в трійку світових лідерів, поступаючись місцем лише Франції і Китаю, завдяки різноманіттю, самобутності і солідному віку. Османська імперія любила поїсти і зводила це заняття в культ. Важко повірити, але в стамбульському палаці Топкан в 17 … Читати далі

Кліматичні умови та історична обумовленість виживання в суворих краях Бурятії наклали свій неповторний відбиток не тільки на спосіб життя місцевих жителів, а й на їх харчуванні. Окремі райони Бурятії знамениті добре розвиненим скотарством. Крім скотарів, проживають на ній і багато мисливців. Прибайкальська територія багата рибою. Ці три факти яскраво відображені в національних стравах Бурятії. Народи, … Читати далі

Кухня Азербайджану славиться високими поживними і смаковими якостями страв. Плов у азербайджанців – традиційне святкова страва. Він готується з рису і може подаватися з м’ясом, рибою, овочами і навіть фруктами. В азербайджанській кухні широко поширені різноманітні приправи і спеції: гвоздика, кориця, петрушка, базилік, вазарі, шафран, кінза і інші. Ця страва представлена в кількох різновидах: каурма … Читати далі

Чеська кухня розвивалася протягом сотень років, на неї вплинули австрійські, німецькі та угорські кухні. Чеська кухня зараховується до слов’янської, тому в переліку її меню можна знайти дуже схожі супи, м’ясні страви та гарніри на російський манер. Однак всі вони мають абсолютно інші смакові відтінки, приготовані особливим способом з додаванням традиційних соусів, спецій і пряностей. Чеська … Читати далі